청양군 지역활성화재단

청양군지역활성화재단(이사장 전상욱 부군수, 이하 “재단”)은 농산물종합가공센터에서 진행한 농산물 활용 아카데미 수료생 10명이 참석한 가운데 농식품가공창업아카데미 7기 수료식을 개최했다.

청양군과 재단은 청양군의 농민들이 농작물 생산과 가공을 포기하지 않고 지속적인 활동을 유지할 수 있도록 하고자 2020년부터 현재까지 총 6차례 아카데미를 지원해 왔으며, 178명의 수료생을 배출했다.

올해 농식품가공창업아카데미는 지난 4월 28일부터 시작해 총 6차례에 걸쳐 기초이론, 가공실습(잼, 건식, 그래놀라, 소스, 습식) 등 다양한 분야의 전문 강사를 초청해 개인별 전문화된 상품을 개발할 수 있도록 교육해 왔다.

농산물종합가공센터에서는 농식품가공창업아카데미 교육 수료 후 협동조합 가입 농산물종합가공센터를 이용∙제조하는데 어려움이 없도록 공정제안, 복잡한 식품법규, 합법적인 제조 가이드, 제조 시의 관리문서에 대한 지원 등을 지원하고 있다.

현재 아카데미를 통해 배출된 교육생 중 50명의 조합원이 가공센터에서 총 100개의 제품을 제조하고 있으며, 기존에 교육 이수하고 센터를 이용하지 않은 1~6기 교육생을 대상으로 가공에 진입하는데 어려움이 없도록 심화교육도 예정되어 있다.

이 날 수료식은 ▲개회선언▲영상재생▲수료증 수여▲단체사진 순으로 진행되었다.

재단 전상욱 이사장은 “청양군 농업인이 가공센터를 통해 질 좋은 가공제품과 다양한 신규 가공품이 나올 수 있도록 양질의 교육 프로그램을 준비하겠다”고 밝혔다.

 

※ 문의

1) 청양군지역활성화재단 가공지원팀 정찬동 주임: 041-944-2027